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NONNA ISA

Nonna Isa

㈱ISAは、サルデーニャにおいて食品の流通を担う会社のひとつです。 社員の経験と専門的な知識を基礎に、近... »»
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FATTORIE GIRAU

1958年に創業されたファットリエ・ジラウ社は、サルデーニャ産 の良質な羊乳、そして山羊乳を100%使った会社... »»
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Pastificio Cellino

古代ローマ人が「ローマの穀物地帯」と読んでいた良質の硬質小麦の生産地帯であるサルデーニャ州。島の気候... »»
L'Ottavio pichin

Le Fattorie Fiandino

1700年ごろに先代ステファノ・フィアンディーノがミラノからピエモンテに移り住み、羊の放牧を始めたときか... »»
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L’ANTICA CASCINA

チーズの市場に携わって15年。自然な熟成方法にこだわり続けてきたことがアンティカ・カッシーナ社 の誇り... »»
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GILDO FORMAGGI

チーズの渓谷と呼ばれるイタリア北西部コモ湖近くのサッシナ渓谷にチレーザ社はあります。 酪農に適した自... »»
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Pier Luigi Rosso

4世代にわたってピエモンテ州ビエラの高山で、情熱を持って伝統的なチーズ作りを守ってきた ピエール・ルイ... »»
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CAO

1966年に設立されたCAO社。地元の農場より新鮮なミルクを得ることでチーズ作りはスタート しました。当初は一... »»
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La Bottera

北イタリア、ピエモンテ州ランゲ地区にある町モロッツォにラ・ボッテラ社はあります。 ランゲ地区といえば... »»
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Ferruccio Podda

『フェルッチョ ポッダ』創業者フェルッチョ・ポッダ氏が1952年創立当初 から乳製品の製法改善に尽力してき... »»
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