品種：グレコ・ディ・トゥフォ
ボディ：フルボディ
熟成：ステンレスタンク4ヶ月、瓶2ヶ月
料理：魚介類のお料理、特に生やソテーした甲殻類。キノコ類、トリュフを使ったパスタ料理や青かびチーズ。

ステンレスタンクで14-16℃、15日間アルコール発酵させる。麦わら色がかった黄色、複雑な香りで桃やパイナップル、アプリコット、チェードロなどの熟したフルーツ。ドライ、アルコール感が強い、まろやか、フレッシュな酸、素晴らしい余韻。