マグロのカラスミ 

Bottarga-di-tonno

ステファノ・ロッカ社

質の良いマグロのボッタルガは、「ブルーフィン(ピナブルー)
という種類のマグロ、つまり、イタリアの近海で捕れる
「赤マグロ」から作られます。この種類のマグロは体重が
600kgにも成長し、卵巣は6kgにもなります。

産地: サルデーニャ島
イングレ: 本マグロの卵、食塩
内容量: 約350g